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第356章蟹黄汤包(第1/2页)
坐在一旁椅子上的许峰，正翘着二郎腿玩手机，听到这话，翻了个白眼。
许峰嗤笑道，“老马，你这话说的，鹏城有秋天？”
老马一愣。
许峰收起手机，指了指外面的太阳，“在这破地方，十月份还得开空调穿短袖，冷空气一过直接套羽绒服。鹏城一年到头，除了夏天，就是冬天。秋天？那是北方人才有的奢侈品。”
大厅里安静了一下。
张强摸了摸下巴，“许总这话……糙理不糙啊。我昨天晚上刚查的，下周还要升温到三十二度。”
“就是。”
李哥点头附和道，“上次我说去买几件秋装，我老婆直接骂我败家，说买回来只能穿两星期。”
众人纷纷笑了起来。
范理靠在厨房的台面上，看着大厅里这帮吵吵闹闹的食客，嘴角也不自觉地挂上了一丝笑意。
拍了拍手。
“行了各位。”
范理提高音量说道，“看也看了，摸也摸了。椅子没长腿，跑不了。桌子也是铁打的。大家回吧。”
“再坐五分钟，就五分钟。”李哥牵着泰迪，依依不舍。
“不行，要关空调了。电费很贵的。”范理毫不留情地走到墙边，手指悬在中央空调的控制面板上。
众人一看这架势，知道今天是蹭不到什么便宜了。
“抠门。”
许峰撇撇嘴，站起身说道，“走吧走吧，回去补觉。明天中午提前来排队。”
“范老板，明天见啊！”老马挥挥手，带着小赵和小孙两个保安溜达出门。
大厅里很快清空。
唐芸和月儿去隔壁超市做最后的开业盘点。
唐落还一头扎在厨房里，摸着那一排火灶，嘴里念念有词。
“这火候，这火力，用来爆炒腰花简直绝了。”
范理走过去没好气道，“别做梦了，我们是早餐店，不卖腰花。明天一点，准时过来。”
“没问题范哥！是不是要教我揉面的独门秘籍？”唐落立正，满眼期待。
范理打了个哈欠，拍了拍唐落宽厚的肩膀语重心长道，“揉面秘籍没有。不过有个核心任务交给你。”
唐落深吸一口气，“范哥您吩咐！”
范理语气随意道，“以后提前点来开门，还有把供货商送到门口的食材全部搬进厨房。这任务就交给你了。记住，分门别类放好。”
唐落脸上的笑容僵住。
“啊？”
唐落有些失落道，“就这？”
这不就是纯搬运工吗？说好的大显身手，说好的后厨颠勺呢？
“怎么？”
范理瞥了他一眼道，“这可是接触核心食材的第一关。你一个帮厨，连菜都分不清，还想颠勺？”
唐落愣了两秒，脑回路瞬间完成自我开解。
对啊！接触顶级食材！这是范哥在考验我的心性。劳其筋骨，饿其体肤，古人诚不欺我！
“明白了！”
唐落拍着胸脯道，“保证完成任务！谁也别想抢我搬菜的活！”
“行，明天早点来。”范理摆摆手，转身出了门。
舒书在一旁捂着嘴偷笑，拿起抹布开始擦拭全新的操作台。
范理溜达着走回四栋。
推开家门，范理换了衣服，直接瘫在沙发上。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第356章蟹黄汤包(第2/2页)
脑海中，系统的声音响起。
“叮。每周签到已刷新，是否签到？”
“签到。”范理在心里默念。
系统声音再次响起：“签到成功。恭喜宿主获得新早餐品类：蟹黄汤包。售价设定：388元/笼（四只）。”
范理猛地坐直身子。
388元？
之前最贵的爆辣牛肉面和辣椒炒肉拌面也才128。一笼包子，四个，卖388。
平均一个将近一百块，看来两个礼拜没签到给我憋了大的啊。
没等范理细想，庞大的信息流涌入大脑。
这不仅是食谱，更是千万次肌肉记忆的灌输。
阳澄湖深水区特级大闸蟹，四两半母蟹与五两半公蟹的配比。
将蟹黄的鲜甜与蟹膏的丰腴剥离。
提炼猪板油，加入老姜碎爆香，下入蟹粉。火候必须精准到度。多一分则老，少一分则腥。
高汤，选用散养三年以上的老母鸡，配以三年陈的金华火腿和猪棒骨，取其精华，冷藏成晶莹剔透的皮冻。
高筋面粉混合特制碱水，擀至薄如蝉翼，透光而不破。
包裹住满满的蟹粉和皮冻，收口时，必须捏出精准的三十三道褶皱。
技术灌输结束。
范理靠在沙发上，嘴角微微上扬。
系统，你就宠着他们吧，定这么便宜的价格还以为他店里的人吃不起呢。
系统的声音在脑海中继续响起：“叮。相关专属厨具已同步更新至新店后厨。食材配送已恢复，每晚12点将由仿生机器人配送至店门口，请宿主注意查收。”
范理在沙发上翻了个身，嘴角快咧到耳根了。
一笼汤包388，五五分成，一笼就能净赚194块。要是每天随随便便卖个一百笼，那就是将近两万的纯利。这还不算面条和饺子的收入。
这日子越来越有盼头了。
价格高了，来吃的人就会稍微克制一点，自己也不用每天累得像个陀螺。
范理在梦里数着钞票，沉沉睡去。
……
次日中午十二点。
天玺正门。
舒书刚掏出钥匙打开玻璃门，一转身，被身后的人影吓了一跳。
唐落双手环抱，戴着一顶白色厨师帽，身上套着一件雪白双排扣厨师服，甚至脖子上还系着一条红领巾一样的领巾。
“你这……”
舒书嘴角微抽，“来参加厨王争霸赛？”
唐落抖了抖领口，一脸肃穆道，“这叫排面。今天是我正式入驻后厨的第一天，必须拿出对待艺术的态度。范哥把开门进货这么重要的事情交给我，我不能给他丢人。”
舒书抿了抿嘴，没说话，伸手指了指唐落身后。
唐落顺着她的手指回头一看，整个人瞬间僵住。
玻璃门外，整整齐齐码放着六个大号恒温保温箱，旁边还堆着几大麻袋的大葱，生姜等等。
“不是……”
唐落咽了口口水，“这是盘了个菜市场回来吗？”
“今天恢复营业，人肯定多。”
舒书熟练地挽起袖子，打开玻璃门说道，“赶紧搬吧，一会太阳晒太久就不好了。”
唐落低头看了一眼自己一尘不染的战袍，悲愤地叹了口气道，“天将降大任于斯人也！我搬！”